La temperatura máxima recomendada de una cámara frigorífica depende del tipo de uso, pero como referencia general: Superar estos valores implica riesgo microbiológico, pérdida de calidad y posibles incumplimientos normativos. En instalaciones de industria alimentaria, hostelería o logística en frío, el control térmico no es una recomendación: es una obligación sanitaria. ¿Cuál es la temperatura […]

La temperatura óptima de almacenamiento en refrigeración es un parámetro crítico en restauración, colectividades e industria alimentaria. No se trata únicamente de conservar el producto, sino de controlar el crecimiento microbiano y garantizar el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente. Una cámara frigorífica mal ajustada o con oscilaciones térmicas puede favorecer la proliferación de patógenos […]

Conoce las exigencias legales sobre taquillas en la industria alimentaria: materiales permitidos, compartimentos y diseño higiénico según normativas europeas.

El PVC, o policloruro de vinilo, es uno de los materiales más versátiles y utilizados en el mundo. Gracias a sus excelentes propiedades, como la resistencia, durabilidad y bajo coste, el PVC ha encontrado una amplia gama de aplicaciones en diversas industrias. En este artículo, te explicamos qué es el PVC, sus propiedades clave y cómo se aplica en productos que usamos a diario, desde tuberías hasta mobiliario y más allá. Si alguna vez te has preguntado sobre este material tan común, ¡sigue leyendo para conocerlo a fondo!